北海道の春と言えば、アスパラガス。
当初は義母の趣味でと聞いていたアスパラ栽培は、気づいたら道の駅で売り上げる程になっていて、我が家も毎年ご相伴に預かっています (^^)
最初は丁寧に丸まる1本蒸し焼きにして、ポーチドエッグをつけ合わせたり、ちょっとおしゃれに食べていたけれど、
あまりにたくさんあると、適当に切って、野菜炒めやお味噌汁にして食べてしまうという贅沢ができてしまうのです。
犬のごはんにもみじん切りを散らしたら、グリーンがきれいでおいしそう。
春の恵みに感謝です♪
A taste of spring.
2014.4.27
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